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Destillation
Die Herstellung charaktervoller Obst- und Wurzelbrände hat in Tirol eine lange Tradition.
Bei allen wichtigen Anlässen wird mit einem Stamperl Schnaps angestossen.
Bestes Obst ist gerade gut genug.
Obst zerkleinern – Maische – Gärung – Brennen (zweimal)
Eigentlich ist es ganz einfach einen exzellenten Obstbrand zu destillieren. Man braucht nur bestes, reifes Obst und die Erfahrung von mehreren hundert Jahren.
